9 Таны таваганд хэрэгтэй ижил амтыг агуулсан луувангийн үрийг орлуулж болно.

cumin үрийг орлуулах боломжтой ямар нэг зүйл хайж байна уу?

Учир нь 'Чи бий болгох дунд байсан үндсэн сургалт.

Тэгээд тэр таны дотоод сэтгэлийг хангахын тулд гашуун чихэрлэг, самартай амтлагч хүссэн.

Хаа сайгүй тэр шидэт амтлагчийг хайж байхдаа та өнгөрсөн долоо хоногт амтат оройн хоол болох хөх тарианы талх гуляшаа бэлтгэхийн тулд cumin үрийг ашигласан гэдгээ ойлгосон.

Одоо юу болох вэ?

Та интернетээс олж болох бүх cumin үрийг хайж олоорой.

Хөөе, урт, ашиггүй үр дүнд хүрэхээ боль.

Та зөв газартаа байна!

Дараах жагсаалт нь 'cumin үрийн оронд би юу хэрэглэж болох вэ?' таны асуултын эцсийн шийдэл юм. (Каравайн үрийг орлуулах)

9 Ижил төрлийн амтлагчийг луувангийн үрээр орлуулж болно

Та ямар төрлийн хоол идэхийг хүсч байгаагаас хамааран хамгийн сайн cumin үрийг орлуулагч юу болохыг асууж болно. Хариулт нь яг энд, манай гарын авлагад байна!

Жигнэмэг эсвэл талхны хувьд: Дилл, гоньдны үр, хатаасан Ганга

Casserole эсвэл Curries-ийн хувьд: Fennel, Nigella болон Cumin үр

Шөлний хувьд: Дилл, Кумин, Кориандрын үр

Даршилсан ногоо эсвэл байцаатай хоолонд: гоньд, од гоньд, кориандрын үр

Дээр дурдсан орлуулагч бүрийг cumin үрийг хэрхэн ашиглах талаар илүү ихийг олж мэдье. (Каравайн үрийг орлуулах)

1. Fennel үр

Cumin Vs. Fennel бол халуун ногоотой дэлхийн халуун маргаан юм.

Хүмүүс дандаа “Зүрээний үр нь феннелийн үртэй адилхан уу?” гэж асуудаг. гэж тэр асуув.

Мэдээжийн хэрэг, тэд нэг гэр бүлд харьяалагддаг, гэхдээ fennel нь зөөлөн амттай cumin-тай харьцуулахад чихэр өвс шиг хүчтэй амттай байдаг.

Нэмэлт: Fennel-ийг бас хэрэглэж болно гэдгийг та мэдэх үү фенугрек үрийг орлуулах уу?

Fennel үрийг хэзээ cumin үрийг орлуулж болох вэ?
Үүнийг итали, энэтхэг эсвэл хэлээр хэрэглээрэй Ойрхи Дорнодын жор.

Fennel үр нь амт чанараараа cumin үрээс эрс ялгаатай. Гэсэн хэдий ч хоёулаа ижил төстэй ханд, чихэр өвсний нооттой тул cumin үрийг үндсэн орлуулагч болно. (Каравайн үрийг орлуулах)

Каравын оронд fennel хэрхэн солих вэ?

Чиний оронд та феннелийн үрийг тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэж болно, энэ нь таны жороор 1 халбага cumin нэмнэ гэж заасан бол та ижил хэмжээний феннелийн үрийг ашиглах ёстой гэсэн үг юм. (Каравайн үрийг орлуулах)

Санал болгож буй хоол:

• Унгарын Гулаш
• Ирландын сод талх

2. Анисын үр (гоньд)

Гоньд, fennel гэх мэт өрсөлдөөн байхгүй; Кумин үрээс илүү сайн сонголт юу вэ? Гэхдээ таны хоол хүчтэй амт, үнэр шаарддаг бол гоньдны үр нь таны эцсийн сонголт байх ёстой. (Каравайн үрийг орлуулах)

Цөцгий ба гоньд хоёр ижил үү?

Гоньд болон зираны үрийг солилцох нь таны бэлтгэж буй тавагны төрлөөс шалтгаална, учир нь тэдгээр нь нийтлэг чихэр өвсний амттай байдаг боловч эхнийх нь нэлээд халуун, илүү хүчтэй байж болно.

Талх эсвэл жигнэмэгийг жигнэх үед хэрэглэх хамгийн сайн сонголт.

Их хэмжээгээр хэрэглэвэл маш хүчтэй нөлөө үзүүлдэг гэдгийг санаарай. (Каравайн үрийг орлуулах)

Анисын үрийг гоньдны үрийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ?

Чиний оронд та гоньдны хагасыг хэрэглэж болно, тиймээс таны жороор 1 цайны халбага гоньд нэмнэ гэж заасан бол ½ цайны халбага гоньд хэрэглэх хэрэгтэй. (Каравайн үрийг орлуулах)

Санал болгож буй хоол:

• Шарсан гахайн мах
• Хөх тарианы талх

Шагналт: Та бас оролдож болно sous vide эрдэнэ шишийн үхрийн мах.

3. Диллийн үр

Хэрэв та жороо дуусгах cumin үргүй бол шүүгээнээсээ dill үрийг олсон бол. Хоёулаа Apiaceae гэр бүлд харьяалагддаг тул хоолноосоо ижил амтыг авахын тулд энэ л хангалттай. (Каравайн үрийг орлуулах)

Хэзээ dill үрийг луувангийн оронд хэрэглэж болох вэ?

Cumin болон dill үр нь нэг гэр бүлийг хуваалцдаг бөгөөд энэ нь тэдний бага зэрэг төстэй амт, тухайлбал бага зэрэг гашуун цитрусын үнэрийг тайлбарладаг.

Dill үрийн оронд хөнгөн хоол, цөцгийтэй шөл, нахиа, хөх тарианы талханд тохиромжтой. (Каравайн үрийг орлуулах)

Диллийг луувангийн оронд хэрхэн яаж солих вэ?

Та ижил хэмжээний dill үрийг cumin-д хэрэглэж болно, өөрөөр хэлбэл, таны тавагны найрлагад нэг цайны халбага cumin гэж байгаа бол та нэг халбага dill үрийг бас хэрэглэх хэрэгтэй. (Каравайн үрийг орлуулах)

Санал болгож буй хоол:

• Цагаан хоолтон байцаатай шөл
• Сауэрерраут

4. Нигелла үр

Нигелла үр нь эртний Египетийн үеэс өргөн хэрэглэгдэж ирсэн эртний амтлагчдын нэг юм. Энэ нь ижил төстэй cumin амттай бөгөөд бусад амтлагчтай амтат хоолонд сайн хослодог. (Каравайн үрийг орлуулах)

Нигелла үр нь яагаад каравайг зохистой орлуулах вэ?

Кумин, ганга, сонгино, чихэр өвсний өвөрмөц амт, үнэр нь түүнийг cumin-ийн үнэ цэнэтэй орлуулагч болгодог.

Pro-tip: Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд шарсан хар cumin үрийг орлуулахын өмнө шарсан талхыг бүү мартаарай. (Каравайн үрийг орлуулах)

Нигелла үрийг зулзагануудын оронд хэрхэн хэрэглэх вэ?

Энэ нь бага зэрэг хурц, гашуун, хүчтэй амттай байдаг. Тиймээс порцоо адилхан амттай, амттай болгохын тулд үрийн оронд нэг чимх хар зираны үр хэрэглэхэд хангалттай.

Хар буурцагны үр, шөл, карри, энэтхэг наан, хөх тарианы наан гэх мэт амтат талханд маш тохиромжтой.

Санал болгож буй хоол:

• Халуун ногоотой шарсан тахиа
• Энэтхэгийн Наан

5. Од гоньд

Оддын гоньд нь жигнэмэгийн үр шиг өвөрмөц амт, үнэртэй байдаг. Энэ нь бага хэрэглэхэд хоолонд өвөрмөц амт нэмдэг олон талын амтлагч юм.

Хэрэв та карвайн үргүй бол юу хэрэглэж болох вэ?

Fennel, гоньд, dill, and nigella үрийн нэгэн адил од гоньд хонхорцог нь чихэр өвсний анхилуун үнэр, амттай байдаг тул үүнийг манай cumin үрийг орлуулагчдын жагсаалтад оруулдаг.

Оддын гоньдыг жигнэмэгээр хэрхэн солих вэ?

Энэ нь чихэрлэг боловч хурц чихэрлэг амттай бөгөөд таны тавагны бусад амтыг дарж чаддаг. Гэхдээ зөвхөн чимх хэрэглэвэл энэ нь таны үйлчлэлд чихэрлэг, амттай амтыг нэмж өгөх болно.

Санал болгож буй хоол:

• Буцалсан тахианы мах
• Манжин даршилсан өндөг

6. Кумин үр

Кумин нь талх, махан хоол, даршилсан өргөст хэмжигдэхүүнд гол амтлагч байдаг бол cumin нь сүмс, шөл, карри зэрэгт нэмдэг тул үүнийг ашигтай сонголт болгодог.

Зөвлөгөө: cumin үрийг cumin үр, нунтагласан cumin нь нунтагласан cumin ашиглана.

Та зираны үрийг орлуулагч болгон ашиглаж болох уу?

Cumin нь Өмнөд Ази, Энэтхэгийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагч бөгөөд харин cumin нь ихэвчлэн Герман, Зүүн, Африк, Ази эсвэл Төв Европын хоолонд нэмдэг.

Гэсэн хэдий ч,

Тэд ижил төстэй харагддаг бөгөөд ихэвчлэн ижил халуун ногоотой андуурдаг.

Cumin үр нь илүү халуун бөгөөд амт нь зарим аяганд нэлээд хүчтэй байж болох ч хэрэв та хоолонд амттай амт нэмэхийг хүсвэл cumin үрийг орлуулж болно.

Зуурмагийн оронд cumin үрийг хэрхэн хэрэглэх вэ?

Та зулзаганы үрийн оронд ижил хэмжээний зираны үр хэрэглэж болно, энэ нь таны тавагны орцны жагсаалтад 1 цайны халбага зулзаган жимс хэрэглэх гэж байгаа бол 1 цайны халбага зираны үр нэмэх хэрэгтэй гэсэн үг.

Санал болгож буй хоол:

• Бяслагтай цэцэгт байцааны шөл
• Өндөгний чанасан мөөг, бор будаа

Caraway үрийг орлуулагч бусад

Cumin үр нь фенел, гоньд, dill, nigella sativa, од гоньд, cumin үр зэрэг холбогдох амтлагч, ургамлуудыг сайн танилцуулж болох хүчтэй үнэртэй байдаг.

Гэхдээ,

Байж болно гал тогооны өрөөнд ижил төстэй халуун ногоо, ургамал cumin-ийн оронд хэрэглэж болохыг та мэдэхгүй байсан шүүгээ.

1. Селөдерей үр

Селөдерей үр нь төмс, лууван, герман манжингийн салат, колеслав болон бусад хоолонд cumin үрийн баялаг амтыг өгдөг.

Шагналт: Бэлэн болсон салат зүсэгч аягаар салатны амтлагчаа бэлтгэ. Цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнээрэй! (Сүүлчийн хоолыг идэхийн тулд бүгдийг нь өг :p).

Хэрхэн орлуулах вэ: Ижил хэмжээний селөдерей үрийн хувьд ижил хэмжээний cumin

Санал болгож буй хоол:

• Амтат төмс, даршилсан ногоотой салат
• Герман байцаатай салат

2. Хатаасан орегано

Хэрэв таны хоол амтат чинжүүний амттай хурц халуун ногоотой амтыг шаарддаг бол хатаасан ганга нь таны сонголт байж болно.

Хэрхэн орлуулах вэ: Нэг чимх хатаасан ганга нь таны хүссэн амтыг нэмэхэд хангалттай.

Санал болгож буй хоол:

• Бяслаг дүрэх
• Гахайн хэрчим мах

3. Кориандрын үр

Кориандрын үр нь cumin үртэй төстэй шороон, самартай амттай байдаг. Хэрэв таны хоол танд cumin нэмэхийг шаарддаг бол харамсалтай нь та үүнийг хийхгүй. Үүний оронд та кориандрын үрийг ашиглаж болно.

Хэрхэн орлуулах вэ: Кориандрын үрийн ижил хэсгүүдэд cumin үрийн тэнцүү хэсэг

Санал болгож буй хоол:

• Даршилсан ногоо
• Үхрийн мах, гоймонтой шөл

Доод зураас

Кумин үр байхгүй юу? Хоолныхоо амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд бидний дурдсан орлуулагчдын аль нэгийг туршиж үзээрэй.

Энэ бол биднээс, гал тогооны шулам!

Энэхүү гарын авлагатай хамт cumin үрийн өөр хувилбар хайх таны хайлт дууссан гэж найдаж байна.

Та хоолондоо ямар амтлагч, өвс ногоо хэрэглэхээр төлөвлөж байна вэ?

Бидэнтэй санал бодлоо хуваалцаарай эсвэл cumin үрийг орлуулагч бусад бүтээгдэхүүн.

Аз жаргалтай хоол, тансаг хоолчид!

Түүнчлэн, хавчихаа бүү мартаарай/Хавчуурга руу ирж орно уу блог илүү сонирхолтой боловч анхны мэдээллийг авахыг хүсч байна.