Түүхий хулд загасыг хэзээ, яаж идэх вэ? Бактери, шимэгч хорхой, бусад эмгэг төрүүлэгчийн эрсдэлээс зайлсхийх зөвлөмжүүд.

Бид зөвхөн нэг аяга сарьсан багваахайтай шөл нь дэлхийг бүхэлд нь түгжиж чадна гэдгийг мэдэж байх үед түүхий хулд загас гэх мэт сюрреал зүйлийг идэхдээ илүү болгоомжтой, ухамсартай байх хэрэгтэй.

Та түүхий хулд загас идэж болох уу?

Түүхий хулд загас бол хайр гэдэг нь эргэлзээгүй. Суши, сашими эсвэл татар. Гэхдээ энэ нь таны биед нян, шимэгч болон бусад эмгэг төрүүлэгчдийг шилжүүлэх шалтгаан болдог.

CDC-ийн хийсэн судалгаагаар "Diphyllobothrium Nihonkaiense туузан хорхойн авгалдай Хойд Америкийн Аляскийн зэрлэг ягаан хулд загаснаас олддог."

Түүхий хулд загас, тэр ч байтугай дутуу боловсруулсан далайн хоол байгаль орчныг бохирдуулагчийн эх үүсвэр юм. Иймд дараах зорилгоор түүхий далайн хоол идэхгүй байхыг зөвлөж байна.

• Жирэмсэн эмэгтэй
• Дархлаа султай өндөр настай хүмүүс
• Дархлаа сул эсвэл хүчтэй хүүхдүүд

Түүхий хулд загасыг хэн, яаж идэж болох вэ?

Эрүүл, дархлааны системтэй хүн бүр түүхий хулд загас идэж болно, гэхдээ та өөрийн биед ямар эрсдэлтэйг мэдэж байгаарай.

Гэхдээ хулд загас эсвэл түүхий далайн хоол идэхээсээ өмнө дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

1. Энэ нь тохиромжтой бол -31 ° F эсвэл -35 ° C хүртэл хөлддөг.

Хүйтэн хүйтэнд ямар ч шимэгч амьд үлдэж чадахгүй. Салмоныхоо бүтэцийг сайтар нягталж, хөлдөөсөн эсэхийг шалгаарай.

Хөхөрсөн, өнгө нь өөрчлөгдөөгүй, эвгүй үнэргүй чийглэг харагддаг хулд загасыг түүхийгээр нь идэхэд тохиромжтой, гэхдээ таны арьс хөхөрсөн, үрчлээстэй, эвгүй үнэртэй байвал хэрэглэхээс зайлсхий.

1. Салмон загасыг цэвэр уснаас гаргаж авдаг.

Ингэснээр хүний ​​хог хаягдал, байгаль орчны бохирдол үүсэхгүй.

1. Салмоныг чанаж болгосон.

Дутуу болгосон хулд загас ч аюултай.

Түүхий хулд загасны эрүүл мэндэд үзүүлэх эрсдэл:

Судалгаа, бодит амьдрал дээрх жишээнүүдээс харахад:

• Ази болон Аляскийн хулд нь шимэгч ба нян агуулдаг
• Түүхий хулд загас нь вирусын халдвар үүсгэдэг
• ХДХВ, хорт хавдар зэрэг архаг өвчин нь түүхий хулд загас идэхтэй холбоотой байдаг.

Дэлгэрэнгүйг эндээс үзнэ үү:

1. Түүхий хулд загас нь гепатит А, норовирус зэрэг вирусыг дамжуулдаг.

Хоёрхон биш, түүхий хулд загасанд тоолж чадахуйц олон тооны вирус агуулагддаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь хүний ​​биед асар их хор хөнөөл учруулдаг.

Эдгээр вирусууд нь дараахь асуудлуудыг үүсгэж болно.

• сальмонеллёз
• гэдэсний халдвар
• Амьсгалахад хүндрэлтэй
• Булчингийн саажилт
• ХДХВ-ийн халдвар

Судалгаанаас харахад хүний ​​бохирдсон хог хаягдлаас гаргаж авсан далайн хоолонд вирус агуулагддаг бөгөөд хулд загасыг цэвэр, цэвэр уснаас гаргаж авснаар зайлсхийх боломжтой.

2. Түүхий хулд загасанд япон туузан хорхой шиг шимэгч олддог.

Салмон нь хүний ​​биед 30 метр хүртэл зайд шилжиж, үлдэж, ургаж чаддаг япон туузан хорхойг тээдэг. Бурхан минь!

Энэ туузан хорхой нь дараахь асуудлуудыг үүсгэж болно.

• Жин хасах
• хэвлийн хэсгээр өвдөх
• суулгах
• Цус багадалт

Ховор тохиолдолд шимэгч хорхойтой хүн шинж тэмдэг илрэхгүй.

Үүнээс зайлсхийхийн тулд хулд загасыг Фаренгейтийн 145 хэмд эсвэл тодорхой температурт хөлдөөх хэрэгтэй. Ингэснээр эдгээр бактери, шимэгч хорхойг устгаж болно.

3. Салмон загасны түүхий гарц нь POP (байнгын органик бохирдуулагч) агуулдаг:

Салмон болон бусад загас нь бохирдсон усанд үрждэг бөгөөд өөхөн эддээ органик бус пестицид, химийн бодис, галд тэсвэртэй бодис агуулдаг.

Эдгээр бохирдуулагч нь дараахь зүйлийг үүсгэж болно.

• нөхөн үржихүйн эмгэг
• хорт хавдар
• дархлаа буурах

Салмон загасыг хоол хийснээр бид органик бохирдуулагчийн эрсдлийг 26% хүртэл бууруулж чадна.

Шийдэл:

Салмон нь өөрөө ямар ч хор хөнөөлгүй боловч суши болон бусад алдартай Япон, Хятадын хоолонд идэх маш амттай загас юм.

Гэсэн хэдий ч хулд загасны ургаж, үржүүлж буй ус нь түүнийг эрүүл хооллох эсвэл зайлсхийхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Тиймээс та хулд загасыг түүхийгээр нь идэхдээ хүний ​​хаягдал, органик бус химийн бодис, материал агуулаагүй цэвэр, цэвэр уснаас бэлтгэсэн эсэхийг шалгаарай.

Хэрэв та 14 нас хүрээгүй, өндөр настай эсвэл хүүхэдтэй эмэгтэй бол түүхий хулд загас идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Түүнчлэн, хавчихаа бүү мартаарай/Хавчуурга руу ирж орно уу блог илүү сонирхолтой боловч анхны мэдээллийг авахыг хүсч байна.