Шинэхэн байлгахын тулд цөцгийгээ хэр удаан хөлдөөж болох вэ? Гал тогооны зөвлөгөө ба гарын авлага

Цөцгийн тухай, цөцгийг хөлдөөж болох уу

Цөцгий (In Хойд Америкийн Англи хэл, Австралийн Англи хэл болон Шинэ Зеландын англи хэл) эсвэл цөцгий (Британийн Англи хэл) нь сүүн бүтээгдэхүүн олж авсан исгэх тогтмол тос тодорхой төрлийн сүүн хүчлийн бактери. The бактерийн өсгөвөр, санаатайгаар эсвэл байгалийн аргаар нэвтрүүлсэн нь тосыг өтгөрүүлж өтгөрүүлнэ. Нэр нь бактерийн исгэх замаар сүүн хүчлийн үйлдвэрлэлээс үүдэлтэй бөгөөд үүнийг нэрлэдэг цэвэршүүлэх. Крем фрэйч нь өөх тос ихтэй, исгэлэн амт багатай цөцгийн нэг төрөл юм.

уламжлалт

Уламжлал ёсоор, цөцгий нь сүүний дээд хэсэгт тослоггүй тосыг дунд зэргийн температурт исгэх замаар хийдэг. Мөн хүчил үүсгэгч бактерийн өсгөвөртэй пастержуулсан тосыг исгэх замаар бэлтгэж болно. Исгэлтийн явцад үүссэн бактери нь цөцгийг өтгөрүүлж, илүү хүчиллэг болгосон нь түүнийг хадгалах байгалийн арга юм.

Арилжааны сортууд

АНУ -ын мэдээлснээр (FDA) журамд заасны дагуу худалдаанд үйлдвэрлэсэн цөцгийд агуулагдах бодис нэмэхээс өмнө 18%-иас багагүй сүүний тос, эцсийн бүтээгдэхүүнд 14.4%-иас багагүй сүүний тос агуулагддаг. Нэмж дурдахад энэ нь нийт хүчиллэг 0.5%-иас багагүй байх ёстой. Мөн сүү, шар сүүний хатуу бүтээгдэхүүн, цөцгийн тос, цардуул нэг хувиас ихгүй хэмжээгээр, давс, тугал, хони, хурганы дөрөв дэх ходоодны усан хандаас гаргаж авсан шар сүүг сайн үйлдвэрлэлийн практикт нийцсэн хэмжээгээр агуулж болно. 

Түүнчлэн Канадын хүнсний дүрэм журмын дагуу цөцгий дэх эмульс, гель, тогтворжуулагч, өтгөрүүлэгч бодисууд нь алгин, кароб шошны бохь (царцааны буурцагны бохь), carrageenan, желатин, гуар бохь, пектин, эсвэл пропилен гликол алгинат эсвэл тэдгээрийн хослолыг 0.5 хувиас хэтрэхгүй хэмжээгээр; моноглицеридууд, моно- ба диглицерид, эсхүл тэдгээрийн аль нэг хослолыг 0.3 хувиас ихгүй хэмжээгээр, хоёр суурьт натрийн фосфатын 0.05 хувиас ихгүй хэмжээгээр.

Цөцгий бүрэн биш байна исгэсэн, мөн олон сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил байх ёстой Хөргөсөн нээгдээгүй ба хэрэглэсний дараа. Нэмж дурдахад Канадын дүрэм журамд сүүний коагуляцын ферментийг гаргаж авдаг Үндэслэг иш (Куни, Эмерсон) -аас Mucor pusillus Lindt цэвэр соёл исгэх аргаар эсвэл Aspergillus oryzae RET-1 (pBoel777) -ээс цөцгий үйлдвэрлэх процесст сайн үйлдвэрлэлийн туршлагатай нийцүүлэн нэмж болно. Цөцгий нь саван дээр дуусах хугацааг тамга дарж зарагддаг боловч энэ нь "зарах", "хамгийн сайн" эсвэл "ашиглах" огноо эсэх нь орон нутгийн зохицуулалтаас хамаарч өөр өөр байдаг. Хөргөгчинд нээгдээгүй цөцгий нь 1-2 долоо хоног үргэлжилж болно огноогоор зарна хөргөгчинд нээсэн цөцгий нь ерөнхийдөө 7-10 хоног үргэлжилнэ.

Физик-химийн шинж чанар

Орц

Соёлжуулсан цөцгий.

Боловсруулсан цөцгий нь дараахь нэмэлт бодис, хадгалалтын аль нэгийг агуулж болно: А зэрэглэлийн шар сүүний, өөрчлөгдсөн хүнсний цардуул, натрийн фосфат, натрийн цитрат, гуар бохь, carrageenan, кальцийн сульфат, калийн сорбатБолон царцааны буурцагны бохь.

Уургийн найрлага

Сүү ойролцоогоор 3.0-3.5% уураг агуулдаг. Цөцгий дэх гол уургууд нь казеин болон шар сүүний уураг. Сүүний уургийн нийт фракцын казеин 80%, шар сүүний уураг 20% -ийг эзэлдэг. Казеины дөрвөн үндсэн ангилал байдаг; β-казеин, α (s1) -казин, α (s2) -казеин ба κ-казейн. Эдгээр казеины уургууд нь олон молекул үүсгэдэг коллоид бөөмийг казеин гэж нэрлэдэг мишель. Дээр дурдсан уургууд нь бусад казеины уургуудтай эсвэл кальцийн фосфаттай холбогддог. Казеин мицеллүүд нь κ-казеинаар бүрсэн β-казеин, α (s1) -казеин, α (s2) -казеины нэгдэл юм.

Уургууд нь коллоид хэлбэрийн жижиг кластеруудаар бэхлэгддэг кальцийн фосфат, микелл мөн агуулдаг липаза, цитрат, бага ионууд ба плазмин ферментүүд, бөглөрсөн сүүний ийлдэстэй хамт. Мицел нь үсний давхарга гэж нэрлэгддэг κ-казейн хэсгүүдээр бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь мицеллийн цөмөөс бага нягттай байдаг. Казейн мицеллүүд илүү байдаг сүвэрхэг 50-250 нм диаметртэй бүтэцтэй, бүтэц нь дунджаар сүүний нийт эзлэхүүний 6-12%-ийг эзэлдэг. Бүтэц нь хангалттай хэмжээний усыг хадгалахын тулд сүвэрхэг бүтэцтэй бөгөөд түүний бүтэц нь мицеллийн урвалд тусалдаг. 

Β-казеин их хэмжээгээр агуулагддаг тул казеины молекулууд мицелле үүсэх нь маш ер бусын зүйл юм пролинүлдэгдэл (пролины үлдэгдэл нь үүсэхийг тасалдуулдаг α-спираль болон β хуудас) ба κ-казеинууд зөвхөн нэг фосфоржих үлдэгдэл агуулдаг тул (тэдгээр нь гликопротейнууд). Олон тооны пролины үлдэгдэл нь α-геликс, β-атираатай хуудас зэрэг нягт савласан хоёрдогч бүтэц үүсэхийг саатуулдаг.

Κ-казеинууд байдагтай холбоотой гликопротейнууд, Тэд кальцийн ионуудын дэргэд тогтвортой байдаг тул κ-казеинууд нь гликопротеин бус β-казеин, α (s1) -казеин, α (s2) -казеиныг тунадаснаас хамгаалах зорилгоор мицелийн гаднах давхаргад байдаг. илүүдэл кальцийн ион байгаа тохиолдолд. Пролиний үлдэгдлийн үр дүнд хүчтэй хоёрдогч эсвэл гуравдагч бүтэц байхгүй тул казеин мицеллүүд халуунд мэдрэмтгий тоосонцор биш юм. Гэсэн хэдий ч тэд рН -т мэдрэмтгий байдаг. Коллоид хэсгүүд нь 6.5-6.7 сүүний хэвийн рН-т тогтвортой байдаг бол мицеллүүд тунадасжих болно. изоэлектрик цэг рН 4.6 сүүний хэмжээ.

Цөцгий дэх уургийн фракцийн үлдсэн 20% -ийг бүрдүүлдэг уураг гэж нэрлэдэг шар сүүний уураг. Шар сүүний уургийг бас өргөнөөр нэрлэдэг ийлдэс дэх уургууд, энэ нь казеины уургуудыг уусмалаас тунадасжуулах үед хэрэглэдэг. Сүү дэх шар сүүний уургийн үндсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь β-лактоглобулин болон α-лакталбумин. Сүүнд үлдсэн шар сүүний уураг нь; иммуноглобулинууд, үхрийн сийвэнгийн альбумин, зэрэг ферментүүд лизозим. Шар сүүний уураг нь казеины уургаас хамаагүй илүү усанд уусдаг. Сүүнд агуулагдах β-лактоглобулины биологийн гол үүрэг нь шилжүүлэх арга юм витамин А., ба лактозын синтез дэх α-лакталбумины үндсэн биологийн үүрэг.

Шар сүүний уураг нь хүчил, протеолитик ферментэд маш тэсвэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч шар сүүний уураг нь халуунд мэдрэмтгий байдаг: сүүг халаах нь өвчин үүсгэдэг денатураци шар сүүний уураг. Эдгээр уургийн денатураци нь хоёр үе шаттайгаар явагддаг. Β-лактоглобулин ба α-лакталбумины бүтэц нээгдэж, дараа нь хоёр дахь алхам бол сүүнд агуулагдах уургийн нэгдэл юм. Энэ бол шар сүүний уургийг ийм сайн чанартай байлгах гол хүчин зүйлүүдийн нэг юм эмульс үүсгэдэг шинж чанарууд. Төрөлхийн шар сүүний уураг нь ташуурдах сайн шинж чанараараа алдартай бөгөөд дээр дурдсан сүүн бүтээгдэхүүнд гельжих шинж чанартай байдаг. Шар сүүний уураг денатураци хийсний дараа түүний хэмжээ нэмэгддэг ус хадгалах хүчин чадал Бүтээгдэхүүний.

боловсруулах

Цөцгий үйлдвэрлэх нь өөх тосны агууламжийг стандартчилдаг. Энэ алхам нь хүссэн хэмжээгээр буюу хүссэн хэмжээгээр сүүний өөх тос байгаа эсэхийг баталгаажуулах явдал юм. Өмнө дурьдсанчлан цөцгийд байх ёстой хамгийн бага өөх тосны хэмжээ 18%байна. Үйлдвэрлэлийн процессын энэ үе шатанд цөцгий дээр бусад хуурай орцыг нэмнэ; жишээ нь А зэрэглэлийн нэмэлт шар сүүний хэмжээг энэ үед нэмж оруулах болно. Энэхүү боловсруулалтын үе шатанд ашигладаг өөр нэг нэмэлт бол тогтворжуулагч гэж нэрлэгддэг хэд хэдэн найрлага юм.

Цөцгий дээр нэмдэг нийтлэг тогтворжуулагч юм полисахаридууд болон желатинөөрчлөгдсөн хүнсний цардуул, гуар бохьБолон карраген. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд тогтворжуулагчийг нэмж өгөхийн учир нь тухайн бүтээгдэхүүний бие, бүтэцийг жигд болгоход оршино. Тогтворжуулагч нь бүтээгдэхүүний гель бүтцэд тусалж, шар сүүний хэмжээг бууруулдаг синерезис. Эдгээр гель бүтцийг бий болгосноор шар сүүний синергезэд бага хэмжээний ус үлддэг бөгөөд ингэснээр хадгалах хугацааг уртасгадаг. 

Шар сүүний синерез бол шар сүүний гадагшлуулах явцад чийг алдагдах явдал юм. Хөдөлгөөн, цочролд өртөмтгий байдаг тул шар сүүний ийм хөөлт нь цөцгийтэй савыг тээвэрлэх явцад тохиолддог. Үйлдвэрлэлийн дараагийн алхам бол цөцгийг хүчиллэгжүүлэх явдал юм. Органик хүчил зэрэг нимбэгийн хүчил or натрийн цитрат өмнө нь цөцгий дээр нэмнэ нэгэн төрлийн болгох гарааны соёлын бодисын солилцооны идэвхийг нэмэгдүүлэх зорилгоор. Холимогийг нэгэн төрлийн болгоход бэлтгэхийн тулд богино хугацаанд халаана.

Гомогенизаци нь боловсруулсан цөцгийн өнгө, тууштай байдал, цөцгийн тогтвортой байдал, өтгөн чанарыг сайжруулахын тулд цөцгийн чанарыг сайжруулахад ашигладаг боловсруулах арга юм. Гомогенжүүлэх явцад тосны доторх өөхний том бөмбөлгийг жижиг хэмжээтэй бөмбөрцөг болгон хувааж систем дотор жигд түдгэлзүүлэх боломжийг олгодог. Энэ үед сүүний өөхний бөмбөрцөг, казеиныг боловсруулж байна уургууд бие биетэйгээ харьцдаггүй, зэвүүцэл үүсдэг.

Холимог 130-аас дээш өндөр даралттай нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн байна бар (нэгж) ба 60 ° C-ийн өндөр температурт. Өмнө дурьдсан жижиг бөмбөрцөг (2 микроноос бага хэмжээтэй) үүсэх нь цөцгий давхарга үүсэхийг багасгах боломжийг олгодог. Зуурамтхай чанар бүтээгдэхүүний тухай. Мөн шар сүүний ялгаа багасч, цөцгийн цагаан өнгийг сайжруулдаг.

Цөцгий нэгэн төрлийн болгосны дараа хольцыг хийх ёстой пастеризаци. Пастеризаци гэдэг нь цөцгийд агуулагдах аливаа хортой бактерийг устгах зорилготой цөцгийн зөөлөн дулааны боловсруулалт юм. Нэг төрлийн цөцгий нь дамждаг богино хугацаанд өндөр температур (HTST) пастеризацийн арга. Энэ төрлийн пастеризацийн хувьд тосыг гучин минутын турш 85 ° C хүртэл өндөр температурт халаана. Энэхүү боловсруулалтын алхам нь гарааны бактериудыг нэвтрүүлэх цаг болоход ариутгасан орчинг ашиглах боломжийг олгодог.^[15]

Пастеризаци хийсний дараа хольцыг 20˚С хүртэл хөргөнө. Хольцыг 20˚С хүртэл хөргөсөн шалтгаан нь мезофил тарихад тохиромжтой температур юм. Гомогенжүүлсэн тосыг 20˚С хүртэл хөргөсний дараа 1-2% -ийн идэвхтэй гарааны өсгөврөөр тарина. Ашигласан гарааны соёлын төрөл нь цөцгий үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. The гарааны соёл нэгэн төрлийн тосыг рН -ийг 4.5 -аас 4.8 хүртэл нэмэгдүүлэх замаар исгэх үйл явцыг эхлүүлэх үүрэгтэй.

Сүүн хүчлийн бактери (үүнийг LAB гэж нэрлэдэг) лактозыг сүүн хүчлээр исгэж, мезофил, Грам-эерэг факультатив анаэробууд. Цөцгийн үйлдвэрлэлийг исгэх зорилгоор ашигладаг LAB омог нь Lactococcus lactis subsp latic эсвэл Lactococcus lactis subsp cremoris бөгөөд эдгээр нь хүчил үүсгэхтэй холбоотой сүүн хүчлийн бактери юм. Цөцгийд анхилуун үнэр гаргадгаараа алдартай лаборатори бол Lactococcus lactis ssp юм. lactis biovar diacetyllactis. Эдгээр бактериуд нийлээд хольцын рН-ийг бууруулах нэгдлүүдийг үүсгэж, амтат нэгдлүүдийг үүсгэдэг диацетил.

Стартерийн өсгөвөрийг тарьсны дараа цөцгий нь багцад хуваагдана. 18 цагийн турш исгэх үйл явц явагдаж, рН -ийг 6.5 -аас 4.6 болгон бууруулдаг. Исгэлтийн дараа дахин нэг хөргөх процесс явагдана. Энэ хөргөлтийн дараа цөцгий нь эцсийн саванд савлаж, зах зээлд нийлүүлдэг

Can Sour Cream Freezable-ийн урт, өгүүлбэрээр баяжуулсан хариултууд болон гал тогооны өрөөнд гэрийн ажил хийх нарийн төвөгтэй аргуудыг уншихыг хүсэхгүй байгаагаа бид мэднэ. За, хэн ч тэгдэггүй! Гэрийн эзэгтэй нар бидэнд өөрсдөдөө цаг хэрэгтэй бөгөөд бидэнд бүх шидэт хэрэгсэл хэрэгтэй гал тогооны өрөөнд хийх зүйлээ хийх.

Бид танд тусалж байгаа тул бидэнтэй дахин уулзсанд баярлалаа халуун ногоо, ургамал, одоо цөцгийд зориулсан маш нарийн бөгөөд үндсэн хөлдөөсөн шийдлүүд энд байна. (Цөцгий)

Тиймээс, бид цөцгий хөлдөөх бүрэн гарын авлагыг эндээс авах боломжтой.

Юуны өмнө,

Цөцгий хөлдөөж болох уу?

Тиймээ, цөцгий нь шинэлэг чанараа алдалгүйгээр хөлдөөж болно. Гэсэн хэдий ч хөлдөөсөн цөцгийн бүтэц нь цайвар харагдах боловч энэ нь санаа зовох зүйл биш юм. Үндсэндээ цөцгий нь кассерол, даралтын агшаагчаар хийсэн жороор ашиглагддаг. Шөл, шөл, соус, амтлагч зэрэг хоол нь цөцгий хэрэглэх алдартай жор юм.

Цөцгий хөлдөөх зөвлөмж:

Цөцгийг дараа нь жороор хадгалахаар хадгалахыг хүсвэл муудахаас нь өмнө хөлдөөж байгаарай. Хөлдөөх нь тосыг муудахаас сэргийлж болох боловч процессыг тайлж чадахгүй. Энэ нь зөвхөн цөцгийтэй адил биш, харин бяслаг, тараг, өтгөн цөцгий, цөцгий, дарс, тэр ч байтугай салатанд зориулагдсан болно.

Цөцгий тосыг хэрхэн хөлдөөх вэ?

Цөцгий хөлдөөх талаар дагах гайхалтай хатуу заавар байдаггүй. Ихэнх хүмүүс үүнийг хөргөгчинд дээд талд нь хадгалахад л хөлддөг гэж боддог. Та цөцгийг ингэж хадгалж болно, гэхдээ илүү амттай болгохын тулд дараах алхмуудыг дагана уу.

1. Нээлттэй цөцгийг хумсны тусламжтайгаар таглаатай саванд хийнэ эсвэл ямар ч төрлийн саванд тохируулж болох вакуум таглаа аваарай.
2. Зодсоны дараа оройг чангалж, огноог бичээрэй, ингэснээр хэзээ хадгалагдаж байсныг мэдэх болно.

Хэрэв битүүмжилсэн таглааг хөлдөөсөн хэлбэрээр хадгалвал гурван долоо хоногийн турш сайн хадгална.

3. Одоо хөргөгчинд хадгална.

А: Та цөцгий тосыг жороор хөлдөөж чадах уу?

Хариулт: Үгүй ээ, хэрэв жор нь гэсгээсэн тос шаарддаг бол та эхлээд хайлуулах хэрэгтэй болно.

Цөцгий хэрхэн гэсгээх вэ?

Одоо, хэрэв та үүнийг ашиглах ёстой бол савыг бүхэлд нь биш харин татан буулгахад шаардлагатай хэмжээг л гаргаж аваарай.

1. Цөцгийг хайрцагнаасаа гаргаж аваад түргэн гэсгээх тавиур дээр хийнэ. Энэ нь хөлдөөсөн материалыг хурдан гэсгээхэд тусалдаг.
2. Хөлдөөсөн кремний бүтэц нь өтгөн болж хувирвал хэрэглэхэд бэлэн болно.

Хэрэв та хайлахыг хүсэхгүй байгаа эсвэл цөцгий хайлуулах цаг байхгүй бол хөлдөөсөн цөцгийтэй жорыг туршиж үзээрэй.

Цөцгийтэй кофены бялуу:

Бидний дуртай 8 алхамтай цөцгийтэй бялууны жор энд байна:

Цөцгийтэй кофены бялууг бэлтгэхийн тулд танд нэг цаг хэрэгтэй болно.

Цөцгийтэй кофены бялуу хийх найрлага:

Орц	маягт	Тоо хэмжээ
Бялуу
Давсгүй цөцгий	Зөөлрүүлсэн	113 грамм
Sugar	Нунтаг	198 грамм
өндөг	Том	2
Бүх төрлийн гурил	Шийдэлгүй	241 грамм
Талх нарийн боов	Нунтаг	1 tsp
Baking Soda	Нунтаг	¼ цайны халбага
Солт	Нийтлэг натри	½ цайны халбага
Цөцгий	Whipped	227 грамм
Топпинг
Sugar	Ус цацах	99grams
Cinnamon		2 tsp
Ванилийн ханд	Шингэн	2ц
Хушга ба пекан	жижиглэсэн	57 грамм

Арга:

Цөцгийтэй бялуу:

1. 350 ° F-ийн зуухыг урьдчилан халаа.
2. Нэг аяга аваад цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, гурил, жигд нунтаг, хүнсний сода, давс зэрэг бүх орцуудаа хольж сайтар хутгана.
3. Цөцгийн тос нэмээд хутгана
4. Цөцгий нэмээд хумслаарай

Дээд тал нь:

Савыг аваад бүх найрлагыг нь нэмээд нэгэн төрлийн бутлах хүртэл хумслаарай.

Хийх нь:

1. Нэг тугалган цаас аваад дээр нь бялуу хэлбэржүүлэгч хэв тавь. Ингэснээр та бялуугаа наалддаггүй тогоо хийж болно.
2. Бялууны холимог хагасыг нь нэмнэ
3. дээд хэсгийг нэмнэ
4. Түүнд өөр хагасыг нэмнэ
5. Гурав дахь алхамыг дагана уу
6. зууханд хийнэ
7. 30 минутын дараа шалгах; Хэрэв энэ нь хийгдсэн бол түүнийг арилгах эсвэл өөр 5-XNUMX минутын турш үлдээгээрэй.
8. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад ажиллуул.

Кофе эсвэл түүхийгээр нь амтлах эсэх нь таны сонголт.

Цөцгий Bundt бялууг хөлдөөж болох уу?

Бундтаас кофе хүртэл цөцгий хийсэн бялууг хөлдөөж, хадгалах боломжтой.

Эндээс асуулт гарч ирнэ,

Цөцгий муу бол яаж хэлэх вэ

Цөцгий аль хэдийн хурц болсон бөгөөд үүнийг амтлаад муу эсэхийг нь ялгах боломжгүй. Энд та кремийг хамгийн ойрын цэгээс нь шалгаж, цагаан эсвэл ямар нэгэн өө сэвгүй байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв та гадаргуу дээр хар толбо үүсэхийг анзаарсан бол энэ нь хөгц, муу цөцгий шинж тэмдэг юм.

Гэхдээ,

Цөцгий үнэхээр муу болдог уу?

За яахав, цөцгий нь мууддаггүй хүнсний жагсаалтад багтдаггүй. Бусад сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил цөцгий нь ялангуяа зуны улиралд шинэхэн байх хугацаа багатай байдаг.

Цөцгий нээлгэсний дараа хэр удаан сайн байдаг вэ?

Хэрэв та үүнийг хүйтэн газар хадгалахгүй бол бид хүйтэн гэж хэлсэн тул хэрэв та маш хүйтэн хөлдөөгчид хадгалахгүй бол 1-2 хоногийн дотор муудах болно.

Цөцгий ч бас гэртээ хийж болно гэдгийг та мэдэх үү?

А: Цөцгий тосыг яаж хурдан хийх вэ?

Хариулт: Цөцгийд сүүн хүчлийн өсгөвөр нэмснээр хэдхэн минутын дотор гэртээ цөцгий гаргаж авах боломжтой. Сүүн хүчил нь хүн бүрийн дуртай гашуун амтыг өгдөг, ялангуяа та Мексик хоол идэж байхдаа.

Одоо үүнийг гэртээ хийх эсвэл нээх үед таны бодож болох өөр нэг зүйл бол:

Цөцгий хэр удаан үргэлжлэх вэ?

Ихэнхдээ бид дэлгүүрээс хямдрал, санал авахдаа цөцгий, тараг, соус зэргийг нөөцөлж авдаг. Олон бүтээгдэхүүн нээгдээгүй удаан хугацаанд үйлчилдэг; гэхдээ тэдгээрийг хайрцагнаас гаргасны дараа шууд хөлдөөх эсвэл дараа нь ашиглахаар хадгалах ёстой. Хэрэв бид цаг хугацааны тухай ярих юм бол цөцгий нээгдсэний дараа хэр удаан сайхан санагддаг вэ?

Хөргөгчгүй бол:

Хөргөгч байхгүй тохиолдолд та бусад сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил тосыг нэн даруй хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь маш хурдан мууддаг.

Хөргөгчтэй:

USDA -ийн мэдээлснээр хөлдөөсөн цөцгийн нийт хугацаа гурван долоо хоног байна. Гэхдээ бүрэн хөлдөөгүй бол үүнийг хийх болно 7-ээс 14 хүртэл өдөр бүрэн гэсэхээс өмнө. Гэхдээ хэрэв та цөцгий хайлж байгааг харвал түүнийг аль болох хурдан жор, хоол хийхэд ашиглахыг хичээгээрэй.

Асуулт: Цөцгий нь танд муу юу?

Хариулт: Цөцгий өөрөө эрүүл мэндэд ямар ч хор хөнөөл учруулдаггүй; Гэсэн хэдий ч хэт их илчлэг нь таны зөв хэлбэртэй биеийг алдагдуулж, жингээ хасах гэж байгаа бол нөхцөл байдлыг улам дордуулж болзошгүй юм. Эцсийн эцэст бүх зүйл хэтэрсэн нь муу юм.

Доод шугам:

Таны дуртай цөцгийн жор юу вэ? Үүнийг доорхи сэтгэгдэл хэсэгт бидэнтэй хуваалцаарай. Хэрэв та гал тогоонд байх дуртай бол манай гал тогоо, гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг ашиглах нь танд таалагдах нь дамжиггүй. За, тэд таны хоол хийх цагийн хагасыг хэмнэх болно. Тэднийг шалгаж үзээрэй энд энэ хуудсыг орхихоосоо өмнө.

Түүнчлэн, хавчуурга/хавчуурга хийхээ бүү мартаарай блог илүү сонирхолтой боловч анхны мэдээлэл авахыг хүсвэл. (Улонг цайны ашиг тус)